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我国速冻食品新国标将实施 规定可限量存在细菌


编辑:   点击:4366   2011-11-25 10:36:41    字体

 

亿水牌消毒洗菜机黄色葡萄球菌消杀效果--对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。昨日,卫生部发出通知,今年12月21日起,新国标将正式实施,这意味着,速冻食品中,金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。

此前,三全、思念、湾?#26032;?#22836;等国内知名速冻食品品牌产品,纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标,而有品牌公开表示,?#20013;?#22269;标,金黄色葡萄球菌是不得检出的,但是当时正在征求意见的新国标里,则可限量检出,如果按照新国标,则产品?#32454;瘛?/p>

而卫生部昨日的通知,也明?#32602;?span name="HL_TAG" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 2px; border-bottom-color: rgb(255, 102, 0); ">食品安全国家标准《速冻面米制品》(GB19295-2011),将于2011年12月21日起正式施行。卫生部表示,新标准根据致病菌风险评估结果,调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定,使其更具科学?#38498;?#21512;理性。

据悉,新国标?#35270;?#33539;围包括?#31169;?#23376;、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。卫生部有关负责人说,在2011年12月21日前,鼓励企业按照新标准组织生产经营。自2011年12月21日起,企业必须按照新标准组织生产经营。

■ 回应

三全食品:已召回并销毁不?#32454;?#20135;品

在《速冻面米制品》食品安全国家新标准中,金黄色葡萄球菌的限制数量由原来的“不得检出”改为限量检出。对此,三全食品相关负责人昨日表示,对新国标不便做出评论。

对于新国标的发布,有消费者担心,企业前期?#40644;?#20809;检测出含有金黄色葡萄球菌的产品,在新国标发布后已经属于?#32454;?#20135;品,那前期企业召回的产品是否会继续流向市场,未召回完的产品是不是就不再继续召回了?

三全上述负责人昨日表示,依照国家规定,企业已经对检测出的几个不?#32454;?#25209;次产品在全国范围内启动了召回程序,召回的产品全部销毁。“已检测出?#29615;?#21512;旧国标的产品就要全部召回,召回的产品更不会二次流向市场。

 





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